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Durante o primeiro semestre deste ano, segundo dados do Gabinete Federal de Estatística (Destatis), a produção de carne nos matadouros alemães alcançou os 4,07 milhões de toneladas, o que corresponde a um aumento de cerca de 80.000 toneladas ou 2,0% relativamente ao mesmo periodo do ano passado. O record anterior durante uma primeira metade do ano foi alcançado em 2011, com 4,01 milhões de toneladas.
Para a carne de porco, a produção alcançou os 2,76 milhões de toneladas, 67.000 toneladas (+ 2,5%) mais que no primeiro semestre de 2014. Assim, a produção de carne de porco teve um impacto decisivo no aumento da produção total de carne. Também o número de porcos abatidos, 29,3 milhões, constituíu um novo récord (+673.400 porcos ou +2,3%).
Agosto de 2015/ Destatis/ Alemanha.
https://www.destatis.de
