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Este artigo centra-se no programa de Health Assurance de PIC, que Tim Snider define da seguinte forma: "Visa proteger a saúde das explorações dos nossos clientes, bem como de toda a cadeia de abastecimento necessária". PIC também oferece outros serviços de saúde aos seus clientes, aconselhando sobre planos de aclimatação para novos vitelos, vacinas, planos de controlo e erradicação de doenças, etc., que não serão cobertos por este artigo.
Health Assurance
O programa baseia-se em dois pilares:
- A Vigilância Sanitária tem como objectivo maximizar a probabilidade de detecção de doenças.
- A biossegurança visa reduzir a probabilidade de entrada de doenças nas explorações pecuárias.
Vigilância sanitária
PIC entrega os futuros reprodutores e sémen aos vários centros de inseminação, núcleos de reprodução, multiplicadores e explorações de produção e é responsável pelo controlo sanitário nas explorações contratadas como núcleos ou multiplicadores na sua cadeia de distribuição. No caso de sócios distribuidores com os seus próprios serviços veterinários e cadeia logística, o PIC fornece supervisão e assessoria sanitária.
O programa básico de vigilância é apresentado neste quadro:
| Diagnósticos de rotina - núcleo/multiplicador | Diagnósticos de rotina Centros de transferência genética |
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|---|---|---|---|
| Mensal | Semanal | Bimensal | |
| 30 soros por mês | Objectivo 90/5 para zaragatoas de sangue | 15 soros a cada dois meses | |
| PRRS: | M hyo: | PRRS: | PRRS e M hyo: |
| ELISA → individual PCR → pools de 5 |
ELISA → individual em 15 amostras | PCR → Pools de 5 | ELISA → individual |
Snider salienta que este é o programa básico, ao qual são acrescentados controlos de diagnóstico adicionais de acordo com as especificidades de países concretos ou necessidades do cliente. Por exemplo, em Espanha, nos Centros de Inseminação controlados por PIC, o número de testes ELISA individuais para PRRS são mais frequentes e são realizados semanalmente. Além disso, a pedido, os testes PCR para PRRSv são realizados em ejaculados antes da entrega de doses seminais.
O programa de vigilância é complementado por visitas mensais dos serviços veterinários da PIC. No caso dos CIA, Snider diz que a legislação europeia exige uma visita semanal de um veterinário e o PIC mantém um contacto directo com eles. Além disso, todas as explorações PIC e CIAs recebem regularmente visitas adicionais de um consultor externo.
Snider afirma que doenças epidémicas tais como PRRS, M. hyopneumoniae, disenteria, pleuropneumonia, rinite atrófica, etc. não podem estar presentes em explorações de selecção. Todas as explorações de selecção da PIC estão livres de PRRS e M. hyopneumoniae; para todas as outras patologias, a vigilância baseia-se na observação clínica das suas explorações e das dos seus clientes, uma vez que a vigilância diagnóstica é considerada complexa.
Depois há agentes microbianos endémicos que estão presentes em todas as explorações suinícolas e dos quais não é possível ser "livre", embora isto não signifique que a doença clínica esteja presente (E. coli, Rotavirus, Streptococcus suis, Lawsonia intracellularis, Mycoplasma hyosinoviae, M. hyorhinis, etc.). Para estes agentes, existe uma colaboração entre o veterinário PIC e o cliente, que inclui informação sobre os serótipos presentes na exploração, aconselhamento sobre planos de adaptação, programas de vacinação, etc. Isto é particularmente importante quando se trata de introduzir animais a novos clientes, encher novas explorações, mudanças de origem, etc.
Biossegurança
O pessoal: Snider não quer
deixar margem para dúvidas: "a base do programa de biosegurança do PIC são as pessoas". Trabalhamos numa cultura de biossegurança, onde, para além dos protocolos, é gasto muito tempo na formação do pessoal e no seu envolvimento na "protecção" das explorações agrícolas.
Biosegurança são todas as barreiras físicas e protocolos que são continuamente seguidos numa exploração agrícola. Isto envolve não só o pessoal da exploração, mas também aqueles que projectam a exploração, aqueles que a constroem, os proprietários, etc.
Os objectivos:
- Proteger a saúde das explorações dos clientes.
- Proteger a saúde das explorações de PIC e minimizar o impacto negativo das doenças na difusão da melhoria genética.
- Manter a PIC como um agente reconhecido em temas de sanidade em diferentes foros profissionais, científicos, governamentais, etc.
Os protocolos
O compromisso do pessoal e os objectivos definidos são complementados pelos protocolos de biossegurança e saúde, que na PIC são resumidos no programa PIC Bioshield. É impossível detalhar aqui cada um dos protocolos apresentados nesta tabela:
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Instalações: |
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Ração: |
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Porcos vivos e sémen: |
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Transporte: |
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Pessoas: |
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Maneio da mortalidade: |
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Entrada de equipamentos e fornecimentos: |
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Maneio do chorume: |
Os diferentes protocolos são ensinados através de infografias e vídeos, traduzidos em diferentes línguas para facilitar a compreensão das pessoas envolvidas.
Perguntamos especificamente pelos protocolos de transporte. Snider diz-nos que eles trabalham com fornecedores de transporte seleccionados, a maioria dos quais trabalha em conjunto há anos, e têm motoristas e transportadores dedicados exclusivamente ao transporte de animais. Devem seguir os protocolos de limpeza e desinfecção (L&D) estabelecidos pelo PIC, que incluem dias de paragem.
Explica também que estão a ser feitos cada vez mais progressos na implementação de sistemas de descontaminação e desinfecção térmica. Na Irlanda, este sistema já está a ser aplicado a 100% nos centros genéticos.
Além disso, os protocolos de transporte incluem: formação anual de motoristas, formação de novos motoristas, consultoria nos centros de L&D utilizados, etc.
O programa Bioshield inclui outros aspectos como o envolvimento de serviços veterinários, a cadeia logística, parceiros externos e o programa BAT (Bioshield Action Team), que são equipas de trabalho que realizam revisões mensais de biossegurança.
Estão também incluídas avaliações anuais de biossegurança de locais de exploração, fábricas de rações, centros de limpeza, etc.
Há uma novidade que começará a ser implementada na Europa em 2022, o programa SCAN, que visa permitir que qualquer pessoa do serviço técnico e do pessoal da PIC se envolva ou sugira melhorias em questões de biossegurança e bem-estar animal.
Para finalizar, Snider explica que o programa Bioshield, inclui também os recursos necessários para investigar o aparecimento de um surto, o seu custo e aprender dos erros.
