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Apresentamos dados técnicos baseados no relatório de InterPIG. Há que ter em conta que a dimensão das explorações analisadas em cada país é muito variável, o que pode influir no seu maneio e nos resultados obtidos.
Tabela 1. Comparativa dos índices técnicos das explorações suínas de diferentes países durante 2010.
| ESP | DNK | FRA | DEU | NLD | AUT | BEL | GBR | IRL | ITA | SWE | CAN | BRA | |
| Mães | |||||||||||||
| Desm./porca prod./ano | 24,02 | 28,12 | 26,59 | 24,82 | 27,67 | 23,10 | 24,85 | 22,00 | 25,10 | 22,71 | 23,32 | 21,70 | 24,63 |
| Nº desm. / parto | 10,26 | 12,44 | 11,30 | 10,74 | 11,62 | 10,13 | 10,76 | 9,78 | 10,82 | 10,18 | 10,60 | 9,65 | 10,48 |
| Partos/porca prod./ano | 2,34 | 2,26 | 2,35 | 2,31 | 2,38 | 2,28 | 2,31 | 2,25 | 2,32 | 2,23 | 2,20 | 2,25 | 2,35 |
| Duração lactação (d) | 23 | 30 | 25 | 27 | 25 | 28 | 25 | 27 | 28 | 28 | 34 | 21 | 25 |
| % reposição | 41,92 | 53,11 | 43,63 | 40,32 | 43,00 | 40,10 | 41,00 | 49,25 | 52,30 | 33,00 | 52,58 | 40,00 | 45,00 |
| Transição | |||||||||||||
| Peso inicial (kg) | 6,2 | 7,3 | 7,3 | 7,5 | 6,7 | 7,5 | 7,0 | 7,4 | 7,0 | 7,6 | 10,0 | 6,1 | 7,5 |
| Peso final (kg) | 19,3 | 31,4 | 31,9 | 29,9 | 24,9 | 31,6 | 22,7 | 38,0 | 37,3 | 35,0 | 31,6 | 35,0 | 22,5 |
| % mortalidade | 3,1 | 2,8 | 2,2 | 3,0 | 2,0 | 2,8 | 2,9 | 2,7 | 2,4 | 3,1 | 2,2 | 2,0 | 2,0 |
| IC | 1,66 | 1,73 | 1,71 | 1,68 | 1,55 | 1,86 | 1,88 | 1,75 | 1,83 | 2,02 | 2,04 | 1,57 | 1,60 |
| GMD (gramas) | 308 | 450 | 475 | 440 | 365 | 445 | 313 | 486 | 464 | 450 | 453 | 500 | 399 |
| Engorda | |||||||||||||
| Peso inicial (kg) | 19,3 | 31,4 | 31,9 | 29,9 | 24,9 | 31,6 | 22,7 | 38,0 | 37,3 | 35,0 | 31,6 | 35,0 | 22,5 |
| Peso final (kg) | 107,3 | 107,8 | 116,4 | 120,3 | 116,4 | 119,4 | 112,7 | 103,9 | 103,6 | 166,5 | 118,7 | 117,4 | 116,5 |
| % mortalidade | 4,2 | 4,0 | 3,6 | 2,7 | 2,2 | 2,2 | 3,4 | 3,0 | 2,5 | 0,7 | 2,0 | 3,0 | 2,2 |
| IC | 2,69 | 2,68 | 2,84 | 2,87 | 2,63 | 2,90 | 2,94 | 2,95 | 2,76 | 3,67 | 2,87 | 3,00 | 2,60 |
| GMD | 669 | 895 | 795 | 754 | 799 | 785 | 650 | 766 | 831 | 640 | 889 | 890 | 825 |
Tal como se observa no gráfico seguinte e na tabela, a produtividade (avaliada por número de leitões desmamados por porca produtiva e ano) é muito variável, com uma diferença de 6,4 leitões entre o país com maior produtividade (Dinamarca) e o de menor (Canadá).
O número de partos por porca e ano reflete o ritmo reprodutivo das porcas de uma exploração e depende, tanto de aspectos biológicos como de maneio, que condicionam a duração da gestação, os dias de lactação e o intervalo desmame- cobrição fértil. No gráfico seguinte vemos como, dos países analisados, a Suécia tem a lactação mais mais longa (34 dias) pelo que apresentou o menor ritmo reprodutivo (2,2 partos/porca produtiva e ano) em 2010. Ainda que a correspondência entre estes dois parâmetros nem sempre é completamente inversa, como vemos no Canadá onde, pese a ter a lactação mais curta (21 dias), o número de partos anuais por porca reprodutiva é bastante baixo (2,25).
Informes estructurals: Avaluació de rendiments tècnics i econòmics - Observatori del porcí (DAAM). Octubre 2011. Grup Gestió Porcina, UdL, y SIP Consultors (a partir de datos de InterPIG). España.
