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O triptofano é um aminoácido indispensável (AA) com uma óptima taxa de digestibilidade padronizada (DIE) de Trp para Lys (Trp: Lys) ideal numa dieta que varia de 0,173 a 25 kg de peso corporal a 0,1880 a 125 kg de peso corporal em porcas em crescimento. No entanto, as estimativas desses requisitos podem subestimar as necessidades de porcos em crescimento e acabamento em condições comerciais devido à maior densidade animal e ao desafio ambiental encontrado nestas condições.
Portanto, o objectivo do presente estudo foi determinar a DIE óptima Trp : Lys para porcos de engorda de 20 a 50 (Ensaio 1), 50 a 80 (Ensaio 2) e 80 a 110 kg de PC (Ensaio 3) numa exploração comercial.
Para esse propósito, foram utilizados 4032 machos e fêmeas Duroc × Yorkshire × Landrace num desenho aleatório em blocos completos. Para cada ensaio foram designados 1344 porcos ao acaso em 6 tratamentos dietéticos com o seguinte nível de DIE Trp : Lis: (i) 0,150, (ii) 0,165, (iii) 0,180, (iv) 0,195, (v) 0,210 e ( vi) 0,225 em 8 parques replicados por tratamento (14 machos e 14 fêmeas por parque). Foi usadoTrp sintético para ajustar o Trp: Lys DIE da dieta, enquanto o conteúdo de Lys permaneceu fixo.
Como resultado, no Ensaio 1, o ganho médio diário (GMD), o consumo médio diário de alimento (IMD), o racio ganho/alimentação (G:F) e o azoto ureico no soro (NUS) aumentaram de forma quadrática à medida que a DIE Trp:Lys aumentou de 0,150 a 0,225. A DIE óptima Trp:Lys para GMD esteve entre 0,171 e 0,188, enquanto que para G:F, o valor óptimo estimado esteve entre 0,192 e 0,207. No Ensaio 2, foi observado o mesmo aumento quadrático na GMD, IMD, G:F e NUS quando a DIE Trp:Lys aumentou de 0,150 a 0,225. A DIE óptima de Trp:Lys para GMD foi 0,183 para o modelo de regressão segmentada e 0,200 para o modelo curvilíneo de meseta. Quanto a G:F, o valor estimado esteve entre 0,195 e 0,213. Finalmente, no Ensaio 3, GMD, G:F e NUS aumentaram quadraticamente ao aumentar DIE Trp:Lys, enquanto que IMD aumentou linearmente. A DIE óptima Trp:Lys estimada para GMD foi 0,184 - 0,201. Do mesmo modo para G:F, as melhores proporções foram 0,174 e 0,198 para os modelos linear e curvilíneo, respectivamente.
Em conclusão, este estudo utilizou o modelo de regressão segmentado para estabelecer o DIE óptimo Trp: Lys para GMD em 0,171, 0,183 e 0,184, em porcos com peso de 20 a 50, 50 a 80 e 80 a 110 kg, respectivamente. Quanto ao G: F, os valores estimados foram de 0,192, 0,195 e 0,174, em porcos de 20 a 50, 50 a 80 e 80 a 110 kg, respectivamente.
Liu, J. B., Yan, H. L., Cao, S. C., Liu, J., Li, Z. X., and Zhang, H. F. (2019). The response of performance in grower and finisher pigs to diets formulated to different tryptophan to lysine ratios. Livestock Science, 222, 25-30. https://doi.org/10.1016/j.livsci.2019.01.016
