Os porcos Nacionais são poucos, o peso é baixo e a procura é elevada visto que, segundo as informações que circulam no mercado, o preço a que chegam os porcos oriundos de Espanha é mais elevado que o preço dos porcos portugueses
Manutenção preço dos porcos na segunda quinzena de Março em Portugal que reflecte algum equilibrio entre a oferta e a procura.
Nos países asiáticos em desenvolvimento, onde teve lugar a maior parte do aumento da população mundial o consumo de carne também cresceu.
Foi feito um ensaio sensorial com um painel treinado e um grupo de consumidores relativo ao odor e sabor à carne de animais imunucastrados quando comparado com a carne de machos inteiros, machos castrados cirurgicamente e fêmeas.
Em Portugal o preço manteve-se na 1ª quinzena do ano, mas no resto da Europa os preços desceram acentuadamente
Com as Festas e diferentes Feriados houve redução dos abates e das exportações de carne e produtos para Países Terceiros. Estes aspectos influenciaram negativamente o preço do porco na Europa. Em Portugal esta influência foi menos notada e o preço "aguentou-se" mais.
Apesar da necessidade de subida, os porcos voltaram a manter o seu preço em Portugal na 1ª quinzena de Dezembro. Como costumamos dizer em Portugal, quando o presente que oferecemos é pouco, "toma lá e boas festas!".
