Os preços realmente recebidos pelos suinicultores dos diferentes Países da EU dependem de múltiplos parâmetros. O IFIP aplica correcções cujo objectivo é estimar os valor pagos aos produtores. Os preços apresentam-se nuam mesma base em ?/kg carcaça.
Comparação de preços do suíno ao produtor
| PORCOS ABATE | Preço ao produtor € / kg carcaça* | Produção milhões cabeças | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| País | Semana n. 19 | últimas semanas | 2012 | 2011 | 2009 | Evolução 09/08 |
| Espanha | 1.6 | 1.6 | 1.52 | 1.51 | 40.07 | -1.8 |
| Holanda | 0 | 0 | 0 | |||
| Alemanha | 0 | 0 | 0 | |||
| França | 1.47 | 1.48 | 1.51 | 1.46 | 25.69 | -1.3 |
| Dinamarca | 0 | 0 | 0 | |||
| Média ponderada | 0.61 | 0.62 | 0.61 | 0.59 | 65.76 | -0.62 |
| * apresentação francesa: peso em frio, com chispes e cabeça, sem lingua, unhas, banhas, rins e o diafragma | ||||||
Chart.
O preço realmente recebido pelos suinicultores dos diferentes países da UE depende, para além da conjuntura, de múltiplos parâmetros: tipo de porco, peso de venda, tamanho dos lotes, transporte (partida da exploração/rendimento matadouro), apresentação da carcaça, rendimento peso morto/peso vivo, prazo de pagamento.Em relação às cotações publicadas pelos mercados directores do preço do porco em cada um dos países (Tabela"Últimas cotações europeias e evolução"), as correcções são aplicadas pelo IFIP, destinados a estimar os valores pagos aos produtores. Eles resultam de observações realizadas nos países considerados, a partir de referências regularmente publicadas por empresas com grandes volumes de produção, da prática dos mercados ou de informações periodicamente recolhidas junto de peritos.
A tabela abaixo apresenta os preços recebidos estimados pelo IFIP durante os períodos de referência, para 5 países (França, Alemanha, Espanha, Holanda e Dinamarca). Estes são expressos em euro por kg carcaça e foram homogeneizados relativamente à apresentação francesa das carcaças, peso em frio, sem lingua, unhas, banhas, rins e o diafragma.
A média ponderada dos preços recebidos tendo em conta a importância da produção de cada um destes 5 países em 2006, em milhões de cabeças. Eles representam cerca de 60% da produção suína da UE a 25.
O alargamento destes cálculos a outros Estados membros necessita de aproximações complementares à realidade económica da produção e dos mercados nesses países.
Elaborado por IFIP