Buscando, 3tres3 A página do porco

Apresentamos uma lista das principais áreas de investigação na produção e maneio suíno nos EUA (a ordem não é significativa):

Impacto do etanol na produção suína. A proporção de milho utilizado nos EUA para a produção de etanol alcançou os 20 % em 2006 (22.700 milhões de litros). Estão a ser construídas 58 fábricas novas, que se somarão ás 100 actuais, havendo ainda150 em projecto. Esta competição com a indústria pecuária está a aumentar o preço da alimentação. Segundo economistas da Universidade de Iowa, os custos em produção suína aumentaram 10 %. A investigação actual está a avaliar produtos alternativos, incluindo DDGS, um sub-produto das fábricas de bioetanol.

Bem-estar animal. A opinião pública pode ter influência na legislação sobre bem-estar. Por exemplo, na Flórida e no Arizona proibiram as jaulas de gestação. De facto, trata-se de estados pouco importantes quanto à produção suína, ainda que tal possa ter precedentes para outros estados. Pese embora existir uma grande pressão por parte dos consumidores, os estudos concluem que o bem-estar em porcas alojadas em jaulas ou em grupo tende a ser semelhante. É necessário investigar sobre métodos para avaliar o bem-estar, quantificar o stress, transporte, desmame precoce segregado, eutanásia na exploração, requisitos de espaço e alojamento das reprodutoras.

Doenças. As duas doenças sobre as quais se está a investigar mais são PRRS e circovirose.

Redução da contaminação por chorumes. O uso de fitasas e a redução de fósforo na dieta pode reduzir a excreção de fósforo até 21 %.

Eliminação de cadáveres. O enterro ou a incineração na exploração são muito contaminantes, mas em estados como a Virginia o acesso a empresas de recolha de cadáveres é limitado. Estão a ser investigadas alternativas como a compostagem.

Resistência a antibióticos. Os antibióticos ainda são usados como promotores de crescimento nos EUA, ainda que a Food and Drug Administration já esteja a repensar o uso futuro de antibióticos na ração e estão a ser investigadas alternativas.