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Questionário sobre bem-estar animal 17/05/2007
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Um inquérito independente levado a cabo pelo IGD (Institute of Grocery
Distribution) para a RSPCA (Royal Society for the Prevention of Cruelty to Animals)
no Reino Unido, refere que mais de metade da população compra pelo
menos um dos produtos que asseguram o bem-estar animal, por semana. O aumento
das vendas é o resultado de uma crescente preocupação pelo
bem-estar animal, que os consumidores associam com a qualidade e segurança
alimentar.
| Preocupações
sobre a produção de alimentos |
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2007  2005 |
| Estou satisfeito pela
forma como se produzem os alimentos que compro |
14
18 |
| Se os métodos
de produção protegem o meio ambiente |
8
8 |
| O impacto sobre os
produtores de países em desenvolvimento |
9
3 |
| O impacto dos OGM
sobre o meio ambiente |
11
9 |
| O impacto dos OGM
na segurança alimentar |
13
11 |
| BSE |
14
21 |
| O impacto dos pesticidas
sobre o meio ambiente |
15
15 |
| A distância
que os produtos percorreram até chegar à venda |
16
11 |
| O impacto dos pesticidas
na minha saúde |
18
18 |
| Com o que são
alimentados os animais |
28
26 |
| Higiene da exploração |
29
29 |
| Aditivos utilizados
na ração |
29
29 |
| Condições
de vida dos animais |
37
30 |
| Higiene durante o
processamento |
42
41 |
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| 0 |
5 |
10 |
15 |
20 |
25 |
30 |
35 |
40 |
45 |
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| % de
consumidores |
| Fonte:
IGD Consumer Unit, Shopper Trends in Product and Store Choice 2007 |
Do estudo depreende-se a grande importância dos meios de comunicação
sobre a percepção dos consumidores em temas de bem-estar e que têm
muito pouco conhecimento sobre a cadeia alimentar, especialmente entre o matadouro
e o ponto de venda.
Preocupações
sobre a cadeia de produção alimentar
Fonte: IGD
Consumer Unit 2006
Condições
de bem-estar em diferentes espécies
Fonte: Eurobarmoeter ‘Attitudes of consumers towards welfare of farmed
animals’ June 2005 |
26 % dos consumidores britânicos pensa que as condições das
galinhas poedeiras são muito más, e bem mais de 32 % pensam que
são bastante más. Em comparação, 51 % pensam que os
porcos estão muito bem ou bastante bem e 74 % pensam que as vacas de leite
estão muito bem ou bastante bem.
| Condições
de vida dos animais |
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| Fuente:
IGD Consumer Unit, 2007 |
Os participantes foram convidados a classificar diferentes espécies de
acordo com o seu bem-estar. Das respostas foi construida uma hierarquia de bem-estar.
As vacas de leite e o salmão foram tidos como os que possuiam as melhores
condições de vida devido aos preconceitos dos consumidores. No caso
das vacas de leite, deve-se à pouca exposição dos consumidores
aos animais: as vacas tendem a ser vistas pastando no campo, algo de acordo com
o conceito de “bem-estar” e isto confere a impressão de que
todas as vacas vivem deste modo.
Por outro lado, a posição do salmão baseia-se mais na experiência
dos consumidores com os peixes de aquário das suas casas que na dos peixes
criados em pisciculturas. Isto contrasta com as galinhas poedeiras e frangos,
classificados no último lugar, igual ao que sucede no questionário
da União Europeia, embora poucos participantes tenham já estado
numa exploração de frangos ou galinhas poedeiras e pode atribuir-se
aos meios de comunicação.
Outras espécies como os perús ou os patos aparecem num nível
intermédio, dado que não são vistos no campo nem aparecem
nos meios de comunicação. |
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Fonte: Consumer Attitudes to Animal Welfare. IGD. 2007 |
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