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Produção de carne de porco em Espanha (1/2)
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Espanha: Censo suino em 2008 (1/2) 13/12/2009
 


Actualmente, Espanha é, após a Alemanha, o segundo produtor comunitário com uma população em Dezembro de 2008 de 26.025.672 cabeças. Deve ser destacado o facto de uma marcada especialização produtiva em algumas Comunidades Autónomas, assim como o intenso tráfico comercial entre as mesmas, onde algumas se eregeram tradicionalmente como principais produtoras de leitões, enquanto que outras concentram o grosso das engordas, acompanhadas geralmente por uma potente indústria transformadora. Não obstante, esta tendência parece ter mudado nos últimos anos, aumentando o número de explorações de ciclo fechado devido à sua maior rentabilidade económica.

         Evolução do censo de suino (número de animais)
ANO TOTAL Leitões Porcos de 20 a 49 kg de p.v Porcos em engorda de 50 ou mais kg de p.v Reprodutores de 50 ou mais kg de p.v
Varrascos Fêmeas reprodutoras
1990
16.001.627 3.985.865 3.832.059 6.199.808 105.394 1.878.501
1991
17.246.892 4.157.362 4.292.326 6.762.758 97.102 1.937.344
1992
18.260.386 4.775.429 4.032.895 7.243.680 100.494 2.107.888
1993
18.234.097 4.607.540 4.118.672 7.295.952 94.746 2.117.187
1994
18.345.051 4.846.228 4.307.135 7.042.883 100.132 2.048.673
1995
18.162.539 4.684.093 3.888.306 7.475.442 80.281 2.034.417
1996
18.651.961 4.890.485 4.024.740 7.589.640 72.538 2.074.558
1997
19.556.260 5.334.572 4.366.877 7.461.230 102.964 2.290.617
1998
21.562.244 5.921.907 4.608.679 8.432.885 92.230 2.506.543
1999
22.418.238 5.701.989 4.977.008 9.224.554 84.162 2.430.525
2000
22.149.308 5.890.713 4.658.472 9.075.628 83.877 2.440.618
2001
23.857.775 6.285.585 5.224.795 9.666.653 86.546 2.594.196
2002
23.517.410 6.158.926 5.185.528 9.456.574 103.082 2.613.300
2003
24.097.543 6.251.050 5.413.944 9.771.911 81.126 2.579.512
2004
24.894.956 7.349.278 4.911.020 9.949.697 78.932 2.606.029
2005
24.884.022 6.762.219 5.313.514 10.141.450 70.160 2.596.679
2006
26.218.706 6.833.257 6.264.138 10.366.764 65.780 2.688.767
2007
26.061.232 7.060.260 5.892.178 10.376.297 69.917 2.662.581
2008
26.025.672 7.101.076 5.792.431 10.544.275 56.642 2.531.247
%08/07 -0,14 0,58 -1,69 1,62 -18,99 -4,93

Analizando as tabelas anteriores, pode-se observar claramente que o censo nacional foi sendo aumentado ao longo dos últimos 17 anos (1990-2007), salvando alguns picos de descida, mas regra geral a tendência pode ser assegurada como em alta até ao momemnto. Em Dezembro de 2007 quebrou-se a tendência que vinha a ser experimentada pelo sector ao longo do ano, e o número total de animais desceu quando comparado com o mesmo período do ano anterior, esta tendência manteve-se em Dezembro de 2008, com uma nova descida do censo de 0,14%.



Análise provincial do censo de animais por tipos, Dezembro de 2008
Comunidades Autónomas
Total animais Leitões
Porcos de 20-49 kg (peso vivo)
Total porcos de engorda (peso vivo) Total porcas
reprodutoras
Varrascos
Galiza
1.066.130 358.133 235.781 358.122 113.112 983
P. de Astúrias 20.011 5.186 4.322 7.778 2.411 314
Cantábria 3.812 1.309 415 1.372 580 135
Pais Vasco 32.357 11.308 4.208 10.966 5.743 132
Navarra
559.543 160.895 152.843 179.639 65.404 761
La Rioja 135.808 12.835 24.078 92.683 6.101 110
Aragão 5.432.062 1.546.943 1.385.234 2.028.032 468.032 3.821
Catalunha 6.648.288 1.907.637 1.634.584 2.531.928 565.756 8.384
Baleares 69.239 27.229 6.092 17.108 17.414 1.395
Castilha Leão
3.656.583 1.125.217 602.223 1.516.242 403.802 9.099
Madrid 29.193 12.176 3.708 8.746 4.421 142
Castilha a Mancha 1.395.359 309.944 296.028 615.466 170.975 2.946
C. Valenciana
1.103.151 200.741 280.909 524.823 95.409 1.268
R. de Murcia 2.084.784 501.106 422.938 941.281 216.655 2.804
Extremadura 1.300.827 381.832 141.374 591.952 172.037 13.632
Andaluzia 2.427.440 520.173 582.176 1.101.456 213.576 10.060
Canárias 61.085 18.412 15.518 16.681 9.819 655
Espanha 26.025.672 7.101.076 5.792.431 10.544.275 2.531.247 56.642
 
     
     
  Fonte: Julio 2009. MARM. Encuestas ganaderas. Resultados 2008.  
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